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中秋将至,51餐饮单位被勒令整改
作者:www.fwzjia.com
发布日期:2016/09/13

从珠海市食品药品监督管理局(下称“市食药监局”)获悉,在针对中秋节前专项检查行动中,共有51家餐饮单位被勒令整改,其中加工现场不卫生、员工健康证到期等是主要问题。目前,上述餐饮单位已接受现场整改。

据了解,此次中秋节前餐饮环节食品安全专项检查,主要是针对全市特大型、大型餐馆、旅游景点及酒店为重点单位开展专项检查和抽检。截至昨日为止,共对303家餐饮单位接受上述检查。

据市食药监局介绍,此次检查内容包括了是否办理《食品经营许可证》并亮证经营、从业人员是否持健康证上岗并落实“五病调离”制度、是否配备餐具消毒设备和落实消毒记录制度、是否落实店内外的清洁卫生、是否建立并执行采购查验和索证索票制度、食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否可追溯、是否执行餐饮服务食品安全操作规范,不出售过期、变质、伪劣食品、是否存在违法使用食品添加剂情况等问题。

此外,在检查的同时,市食药监局还委托第三方检测机构对65家食品经营单位制售的月饼进行抽检(不含高栏、横琴、万山),抽检结果显示65个抽检批次全部合格。