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西兰花的营养价值有哪些?吃西兰花都有哪些好处呢?
作者:www.fwzjia.com
发布日期:2020/01/02

在蔬菜里面,西兰花的营养价值是非常高的,它的营养比普通的蔬菜都要高,今天我们就来说说西兰花的营养以及经常吃西兰花的好处都有哪些吧!

西兰花的营养价值:西兰花富含高纤维,高维生素C,钾,维生素B6和维生素A,大量的蛋白质,除此之外,西兰花也富含抗氧化剂,而且,它还是叶黄素,复合抗氧化剂和萝卜硫素的重要来源。另外,西兰花还包含其他的营养物质,包括镁,磷,锌和铁。

西兰花的营养价值:预防癌症

西兰花是一种十字花科植物,实际上,这一类中的所有蔬菜都有对抗胃肠癌症的能力。美国癌症协会指出,西兰花中的异硫氰酸酯,包括萝卜硫素和吲哚-3-甲醇,这些化学物质能促进解毒酶的活性,加强抗氧化作用,减少氧化应激。它们也可能影响雌激素水平,这可以在一定程度上帮助女性降低患乳腺癌的风险。

西兰花的营养价值:促进肌肉恢复

研究表明,维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后,从僵硬的肌肉中快速恢复过来。吃西兰花可以很好满足你每日的蔬果摄入量要求。

西兰花的营养价值:有助减肥

西兰花本身就是一种蔬菜,含水量高达90%以上,且热量较低,特别适合减肥的人群。因为它既可以填饱肚子,又不会导致发胖。

西兰花的营养价值:保护血管韧性

西兰花富含的维生素K能够维护血管的韧性,使血管不易破裂。有些人的皮肤一旦受到微小的碰撞或伤害就会变得青一块紫一块,是由于体内缺乏维生素K导致血管壁脆弱造成的。而人体补充维生素K的最佳途径就是多吃西兰花。

西兰花的营养价值:保持心脏健康

除了降低胆固醇之外,西兰花还可以帮助保持血管的健康,从而有助于心脏健康。萝卜硫素也是一种抗炎剂,可以防止或逆转由慢性血糖问题引起的对血管壁的损伤。根据哈佛大学公共卫生学院的数据,蔬菜中丰富的B族维生素有助于调节或减少过高的同型半胱氨酸(红肉吃太多了产生的一种不好的氨基酸),而过量的同型半胱氨酸会增加冠状动脉疾病的风险。

西兰花的营养价值:提高免疫力

西兰花富含抗坏血酸,其能增强肝脏的排毒能力,进而提高人体的免疫力。如果是身体素质较差的人群常食用西兰花,可起到改善体质的作用。

西兰花的营养价值:美白肌肤

西兰花还含有二硫酚硫酮,可降低形成黑色素的酶的活性,阻止皮肤色素斑的生成;经常吃西兰花还能滑润开胃,对肌肤有良好的美白作用。此外,丰富的维生素C具有强大的清除自由基作用,能延缓皮肤细胞的老化,美白滋润肌肤。

以上就是小编为大家分享的西兰花的营养价值以及吃西兰花的好处,大家可以适当的多吃一些西兰花,对我们的身体有很多的好处的,谢谢大家的阅读!

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